みなさんこんにちは！栄養士のおかもちです。

連日失礼いたします^^今回は2月のセレクトメニューを紹介させていただきます。

 

今回のメニューはこちら☆↓

 

　❤肉うどんｖｓ親子丼❤

 

 

 

今回もなかなか良い具合にわかれました~

麺類は普段献立に出ない分人気が偏るかと思いましたが、親子丼が若干人気でした！

親子丼はやはり根強い人気ですね。

 

サイドメニューは

☆小松菜の煮物

☆りんごゼリーが共通で

肉うどんの方には+煮奴、親子丼の方には+豆腐の汁をお出ししました。 

うどんなどの汁物のときは、どうしても塩分が高くなってしまうため、サイドメニューも別にしました。

 

当院ではセレクトメニューの対象者が少数なので、毎回個別に聞き取りを行っています。

患者さんとお話をしていると、土地柄から魚のさばき方や料理の仕方など教えてくださいます^^　さすが年の功^^勉強させてもらいます！

 

3月は雛祭り☆3月上旬に行事食を実施予定です。

患者さんにおいしく食べていただけるよう、がんばっていきます♪

では次回もお楽しみにー☆

 

栄養士　おかもち

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは！栄養士のおかもちです。

今回は２月おやつの紹介です。2/14は皆さんご存じ、バレンタインデーでしたね！

皆さんは大切な人へチョコレートを贈ったり、いただいたりしたのでしょうか^^

私たち栄養課でも患者さんたちに元気になっていただきたいという思いを込め、2/14におやつの日を実施しました！

 

今月のおやつはこちら♪

☆★☆チョコレートムース☆★☆

ムースの上に生クリーム、バナナをトッピングしています。

 

 

糖尿病食の方にはこちら↓

★☆★グレープゼリー★☆★

色がわかりにくいかもしれませんが、グレープジュースから作ったゼリーです。

オレンジとキウイで彩りよく、生クリームもちょこっとだけのせて華やかにしてみました！

 

先日患者さんとバレンタインの話題が出た時に、｢バレンタインの日は（他の患者さんへ）チョコレートたくさんあげなきゃ！売店で売ってるかな~｣なんて話しをしておられる方がおられました。

入院されている時にもそういう心使いをされるなんて、素敵ですよね^^

なんだかこっちが嬉しい気持ちになりました。私も喜んでいただきますよ~笑

 

さて、明日はセレクトメニューの日です。おやつの日と連日になりましたが、

皆さんに喜んでいただけるよう心をこめて作りたいと思います！

次回も再びおかもちがお届けします。メニューは次回のお楽しみで♪

それではまたー^^

栄養士　おかもち

 

 

 

 

 

 

 

仕事のやり方はみんな同じか？

 

 

やり方次第でうまく廻って行くのではないかと良く考えます。

 

 

特にいつもより少ない人数で通常業務をこなすとなれば．．．

 

 

昨日私の職場では急遽、職員が数名休むことになりました。

 

 

幸い入退院の予定もなく、患者様も落ち着いておられたので．．．

 

 

それでも業務が通常通り廻るのか？

 

 

お風呂の介助、シーツ交換もある．．．。

 

 

なんにせよ出勤している職員でやるしかないので、

 

 

業務の段取りについて、詳細に打合せをしました。

 

 

みんなで出来ることを、話合い、声をかけながら行ったことで、

 

 

無事業務を終える事が出来ました。

 

 

しかし、ふと考えてみると．．．

 

 

休みなく皆が出勤していたとしたら．．．．

 

 

 

何かが変わっていたのだろうか？

 

 

おそらく、個々がいつもの様に忙しく業務をこなしていただけだろう。

 

 

いつもより人数が少ないということで、話し合い、協力し、

 

 

緊張感を持って、周囲に注意を払いながら仕事をしたからこそ、

 

 

出来た事ではないかと思います。

 

 

これからも常にみんなで色々な意見を出し合い、

 

 

考えながら仕事をしたいと思いました。