私は常にカメラを持ち歩いているほど、写真を取るのが好きでした。

 

鹿島病院で仕事をするようになってから写真を撮る機会が減っていた事もあり、

 

医事課の人達と一緒に取った写真が1枚もありませんでしたが、

 

先日課内で退職があったため、皆で写真を撮ろうと思いその機会を得ました。

 

写真を現像しようと、市内のカメラ屋に行きましたが、そこで思わぬ出会いがありました。

 

カメラ屋の店主が、私の名前を見るなり「あなたのお母さんは写真好きだったよね。」

 

と声を掛けられたのでした。

 

母は店主の言われる通り写真好きで、以前は都度そのカメラ屋で現像を依頼していたそうです。

 

家に帰ってその話を母にして、母が以前撮った写真を家族で見ました。

 

そこには若いころの両親や祖父母、私の幼いころの写真がたくさんありました。

 

幼いころの私を撮った写真は、私に対する愛情が伝わってくるようでした。

 

そして、話をしながら一緒に写真を見ると特にその愛情が更に伝わってきます。

 

最近は、デジカメが普及しパソコンにデーター保存して、写真にしない人が多いと思います。

 

私も実は、その一人でした。

 

しかし現像された写真を眺め、そこから始まる会話は暖かくとても良いものでした。

こんにちは！栄養士のおかもちです。

2012年になりましたね～昨年は年明けに大雪で大変でしたが、今年は雪が降っても積もらないので穏やかな雰囲気です。

先日、年明けて初めての行事食を実施しましたので紹介させていただきます。

おしながきはこちら！↓

 

 

☆出来上がり☆↓

 

色よく仕上がりました♪

お寿司はやはり人気で何人かに『おいしかったです！』とのご意見いただきました^^

親子寿司とありますがいくらと鮭の他にかぶら蒸しで卵白を使用し、余った卵黄を炒り卵にして使いました。

昨年のテーマは「絆」でしたね。親子寿司って...絆って感じしませんか？

（こじつけですみません。）

2011年は東北大震災もあり悲しい出来事もありましたが2012年は楽しいことや嬉しいことがたくさんあると良いですね。皆さんにとって良い年になりますように！^^

私たち栄養課も食事を通して喜びを提供していけたら良いなと思っています。今年も心をこめて食事を作らせていただきますのでよろしくお願いします^^

次はセレクトメニューです。ざらめ先輩が何やらおいしそうなメニューを

考えておられますよ♪内容はお楽しみで！^^

それではまた！　

栄養課　おかもち

 

 

 

 

 

 

毎年、おせち料理を作ろうと思いながら、

 

 

ここ何年も作っておらず、今回も数の子、黒豆、田作りだけを買って、

 

 

あとは煮しめを少し作って済ませました。

 

 

以前は本を見ながら丁寧におせち料理を作っていましたが、

 

 

毎日の食事も、もう本を見て作る事はなくなり、

 

 

レパートリーも少なくなり、また、毎回作るもののパターンも決まっていて、

 

 

新しいメニューに挑戦することもなくなってしまいました。

 

 

食事が原因で、子供の成長に何らかの影響が出たら大変だと考え直し、

 

 

１月３日に、"体脂肪計タニタの社員食堂"という料理の本を買いました。

 

 

この本はタニタの社員食堂の献立が載っている本で、テレビ等でも紹介されており、

 

 

現在400万部以上売れているそうです。

 

 

カロリー計算がきちんとしてある献立で、二人分の材料表示なので、

 

 

分量をえる必要が無く、そのまま作るだけというところが

 

 

 

私には、とても都合が良く気に入りました。

 

 

 

１月３日の夕食は献立通りに作り食べましたが、

 

 

とてもおいしく出来たと思います。

 

 

今年はなるべく本を見て食事を作り、

 

 

料理のレパートリーを増やす事を一つの目標に頑張りたいと思います。

昨年末、双子の長寿で有名だったきんさん・ぎんさん、

 

 

ぎんさんの娘さんたちの番組がありました。

 

 

ぎんさんの娘さんも長寿で、長女が９３歳、一番下の四女が８０代前半で、

 

 

４人ともみなさんお元気です。

 

 

ぎんさんが生前によく言われていたことが、４つあったそうで、

 

 

それが長寿の秘訣では...ということで、番組が取材をしていたようです。

 

 

その4つとは、

・何でも、自分ですること

・魚を食べること（肉ももちろん、しっかりたべてらっしゃいました。）

・家の中にいないで外に出かけること（歩くこと？）

・よく笑うこと

 

 

でした。

 

 

特に印象的だったことは、番組の中で４人の血管年齢を調べるため、

 

 

健康診断に行く場面がありましたが、４人で病院に来るのはめずらしいからと、

 

 

女学生のようにはしゃいで記念写真をとっていたました。

 

 

なんでもないと思えることでも、しっかり楽しんで笑いにしていました。

 

 

また、時々四女さんが運転される車でドライブに行き、

 

 

４人で助け合いながらゆっくり神社の石段を登っていき、

 

 

上まであがってで休憩する時には、

 

 

『また来れてよかったねえ。』と声をかけあってにこにこしていました。

 

 

自分の母も、県外にいますが、７０歳を過ぎてもまだ看護師として

 

 

週何日か勤務させていただいています。

 

 

ぎんさんの娘さんたちのように、元気で長生きしてほしいと思いました。

1月2日、3日に新春恒例の第88回箱根駅伝が開催されました。

 

正式名称は、「東京箱根間往復大学駅伝競走」といいます。

 

2日の東京から箱根までの5区間108㎞を往路と呼び、

 

3日の箱根から東京までの5区間109.9㎞を復路と呼びます。

 

前年大会の10位までの大学と、予選を勝ち抜いた10大学の計20大学で競います。

 

結果は往路、復路、総合の全ての部において、東洋大学が山の神と呼ばれる柏原を中心に、

 

大会新記録で圧倒的な勝利をとげました。

 

私の卒業した大学も、今年は過去最高の5位に入り、来年の出場権と

 

今年の出雲駅伝への招待が決まり、また出雲に応援にいけると思い、うれしく思っているところです。

 

今年も色々なドラマがありましたが、東洋大学のタイムがあまりにも早すぎた為、

 

トップから20分を過ぎると前区間の選手の到着を待たずに、

 

次の選手が繰り上げスタートとなるルールに、いくつもの大学が引っ掛かりました。

 

特に、神奈川大学の9区の選手から10区の選手に襷を繋ぐ中継所で、

 

選手がゴール寸前で倒れ、ふらふらになりながら時間ぎりぎりで助かったシーンには、

 

本当にハラハラし、感動しました。

 

駅伝は、１本の襷を繋ぎゴールを目指す競技で、襷が途切れると競技は成立しません。

 

もちろん記録に残り、選手や関係者にとっては大変不名誉な事となります。

 

特に長年にわたり伝統を守ってきている大学においては大変な事だったと思います。

 

東洋大学はすべての選手たちがベストの状態で臨み、実力通りに走ったのですから、

 

すばらしいとしか言いようがありません。

 

しかし、出場したすべての選手がこの日の為に、それぞれそれぞれ調整していても、

 

それぞれが違うコースで普段通りの力を発揮することは、大変難しいのだと思います。

 

それでも襷を繋いで自分の役割を果たそうと頑張る選手の姿が、

 

今年も感動と勇気を与えてくれました。

 

私たちは競争しているわけではありませんので、ゆっくりでもいいから、

 

確実に襷を次につないでいく役割を、

 

それぞれが、それぞれの立場で果たしていくことが大切だと再認識した正月でした。